养生店过节没生意怎么办冬天饮品店如何逆袭

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饮品店如何摆脱冬季“诅咒”

How To Get Rid of the Winter Curse

秋冬/热饮/养生/营销

冬季来临，气温开始变冷，许多加盟商总会考虑

广东蚕业官网

，冬天来临会不会影响到开店呢？

开一家饮品店之所以能受到众多投资创业者的青睐，不仅仅是因为其高利润，还有就是春夏秋冬都无淡季。奶茶店想要做到一年四季长青，需要好的饮品店经营技巧。

那么，冬天饮品店该如何逆袭呢？

1

奶茶流行化

在对奶茶的品质要求调查中，52%的消费者要求“口味香浓”，32%的消费者要求“珍珠柔软滑爽”，25%的人要求“冬天茶温要热”。

25%是一个很大的消费群

名汇期刊

，而在对奶茶口味和珍珠有强烈要求的消费者，也把“茶温”排在心中第二的位置。

在寒冷的冬天，一杯暖手的香浓奶茶是很多人的心头之爱。

在以往的秋冬饮品中，满足消费者能量需求的奶茶系列一直不缺席。而这几年最主要的就是烤奶、黑糖鲜奶、芋头鲜奶等。馥郁的浓香容易引起消费者的购买欲

声屏花网站

。

今年，秋冬奶茶经典复刻，并成更加精细化的趋势。不同风味植脂末与茶叶之间，通过多种巧妙的搭配组合，从而研发出新的奶茶爆品。

另外，利用不同茶叶做出奶茶的差异化是关键。带有焙火香的高山乌龙、蜜香红茶，以及带有花香的的天香茉莉被广泛使用，给消费者带来深刻的记忆点。

2

热饮与养生元素结合

秋冬季无疑是个养生的好时机。在夏季，消费者购买奶茶更多的是追求清凉解渴，关于产品健康与营养等元素要求并没有那么苛刻。然而在秋冬季，养生保健无疑是人们的关注点。

所以，如果奶茶店能够在茶饮中加入更多的健康养生的元素，那么对于消费者来说吸引力更大。

秋冬吃什么养生？

比如桂圆、红枣、燕麦、薏米、雪梨、黑芝麻等都是很有营养的食物。奶茶店可以推出养生热饮系列，让顾客在品尝美味的同时，还兼顾了消费者的身心健康。

3

注意用杯

不要说到了冬天你还在用夏季用的塑料打包杯。热饮用塑胶杯第一是影响了口感，第二是拿在手里会很烫。

如果能在杯子上做一些改变，比如纸杯、玻璃杯。既能给顾客暖手，又可以在杯子上做出新的创意，又何尝不好呢？

并且还可以在门店添加热饮海报与广告标语。几句关怀的话，让顾客走在大街上能第一时间感受到温暖。

店面装修风格也可以整修调整。如果你的奶茶店还是夏日清凉的装修风格，那么建议还是稍微做一些调整吧！店面应该以暖色为主，给人温暖、温馨的感觉，这样才会让消费者有走进奶茶店的欲望。

4

留心秋冬季节日

接下来的时间里，我们会迎来万圣节、感恩节、圣诞节，还有我们的元旦、腊八、情人节等节日。节假日是能为饮品店带来好生意的最佳时间。

眼下天气渐渐变凉，饮品店经营者可以开始着手准备节日促销方案。如果是万圣节、圣诞节，那么可以在店铺做相应的主题活动。比如给店面来个“大变身”，吸引顾客进店打卡、拍照，客流量变多的同时，也起到了宣传效果。

还可一推出节日优惠活动吸引消费者。首先，你要根据店内消费群体去想象、去寻觅营销话题，然后做出针对性的营销活动。一旦你有了独特性的节日促销活动，与别人不同，那么顾客关注到你的奶茶店几率就会增大很多。

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