哺乳期不适食谱：月子鸡
2023-11-03 来源：悦跑圈资讯
哺乳期不适食谱：月子鸡
材料
鸡腿2只，嫩姜1块，黑麻油1/2杯，水适量，盐1小匙，糖1小匙，蚝油1/2杯，盐适量，糖适量，麻油适量
做法
(1)鸡腿先去骨头，放入开水中略微烫过，不可烫过熟，之后将烫过的鸡肉放进冰水中泡一下，使肉质收缩。
(2)姜切丝，加入腌料腌半小时。
(3)起油锅，倒入黑麻油加热后，放入姜丝炒一下，再将鸡肉倒入锅中，加点水拌炒至快熟时， 加调味料焖23分钟即可盛起。
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