儿童食谱营养花样饭：葱烤鲫鱼饭

儿童食谱营养花样饭：葱烤鲫鱼饭

原料：小鲫鱼５００克，香葱５００克，生姜四片，炸油半锅。

酱油五大匙，酒二大匙，糖二大匙，味精１３小匙，水１碗。

A做法：①　鱼处理好后，擦干水份，将鱼之两面斜刀切三至四刀纹，沥去水分。

②　葱去头及老叶，洗净擦干水份。

③　炸油烧热，将鱼投入锅中炸酥（大火）

捞起。

④　炸油倒出，留四大匙油烧热，将葱入锅炒香再加下姜片、调味料（酱油、糖、酒、味精，水）

烧开，将鱼倒下，借用小火烧至汤汁快干时再起锅（时间越久越好，才会入味）。

儿童食谱营养花样饭：茄汁羊肉饭

尚舞

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