食谱推荐：太子参炖排骨

食谱推荐：太子参炖排骨

原料：太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。

制作方法：

1、将猪排骨切成小块，洗净焯水，捞出沥干。

2、太子参洗净，泡15分钟，用小刀在参背上切一小痕。

3、将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅，大火烧开后，再用文火炖60分钟即可。

小提示：太子参有“补气”的功效，可用于先天性体弱儿童的调理和滋补。给宝宝炖滋补汤，切忌放葱姜花椒等佐料，因为这类佐料可能与补品的药性相冲。而酒不仅是调味品，还有帮助药性更好发挥的辅助作用。

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