miya说育儿13岁小儿成长餐二
2024-08-14 来源:悦跑圈资讯
很久没更新了,翻了一下日历,原来昨天立冬了,普及一下立冬的知识:立冬是代表冬季的开始,按气候学划分,我国一般推迟二十多天左右才立冬时节,太阳已到达黄经225度,我们所处的北半球获得太阳的辐射量越来越少,但由于此时地表在下半年贮存的热量还有一定的能量,所以一般还不会太冷,但气温逐渐下降。在晴朗无风之时,常会出现风和日丽、温暖舒适的十月“小阳春”天气。
关于吃立冬是个非常重要的节气,是立冬之际的划分。立冬进补自古传承至今,素来立冬习俗以食为重,才可抵御严寒冬季侵袭。立冬习俗吃什么?北方立冬习俗典型代表是饺子,而南方立冬大都以肉为补,如羊肉.牛肉.海鲜等.
说远了,还是来继续说一下1-3岁的的孩子辅食,其实到这个年龄段的孩子,基本上已经开始以主食为主了,但是还是提倡这个年龄段的孩子在早上或则晚上睡觉前能喝奶粉,因为这个年龄段的孩子,开始能吃的东西多了,难免受不了诱惑吃零食比较多,家长要做到尽量少让孩子吃零食。
好了,下面我们来继续看一些适合宝宝健康成长的菜谱吧,
1.鸡蛋蒸肉饼
主料:瘦肉100克蛋2个(约120克)
调料:葱花,香油,盐各适量
做法:1.瘦肉洗净,剁成肉泥,打入鸡蛋,加盐和半碗水搅拌均匀,在肉泥中间稍微弄底一些,放入平盘中。
2.将平盘上锅蒸25分钟,熄火,焖一会儿,出锅,淋少许麻油,撒葱花即可。
做法支招:也可以将宝宝喜欢吃的蔬菜剁碎,加入肉泥中,但不易加入绿叶菜。
2、糖醋韭菜煎饺
主料:鸡蛋2个(约120克),韭菜,肉末,番茄各25克
调料:盐,白糖,醋,酱油,淀粉,香油,食用油各适量。
做法:1,鸡蛋磕入碗中打散;韭菜洗干净,切段,倒入鸡蛋液中搅匀;番茄洗净,切碎。
2.锅置火上,倒油烧热,倒入鸡蛋液摊成饼状,盛出,切成条。
3,净锅倒入少许水,加入盐,白糖,醋调成酱汁,浇在鸡蛋条上,撒番茄碎即可。
营养小典:韭菜营养丰富,有温补肝肾,助阳固精的作用。
3.山东蒸丸子
主料:五花肉100克,海米,发水木耳,白菜心各25克,鸡蛋1个
调料:葱姜末,香菜段,盐,胡椒粉,料酒各适量。
做法:1.五花肉洗净,剁成泥,放入大碗中;海米,水发木耳,白菜心剁成末,放入盛肉泥的大碗中,加入葱姜末,盐,料酒,鸡蛋,胡椒粉搅匀成馅料。
2,搅好的肉馅团成直径为2.5厘米的丸子,放入平盘中,入笼蒸10分钟,盛出,撒上香菜即可。
做法支招:想要丸子吃起来筋道,一定要注意在搅馅料的时候顺着一个方向,这样才容易上劲。
4. 番茄肝末羹
主料:猪肝,番茄,洋葱各50克
调料:精盐,肉汤适量
做法:1.猪肝洗净切碎(要洗净,最好是浸泡两个小时,把血水洗干净)番茄洗净,去皮,切碎,洋葱剥去外皮,洗净,切碎。
2,锅中倒入肉汤,放入猪肝,洋葱,番茄,大火烧沸,转中火烧至猪肝熟,加精盐调味即可。
营养小典:猪肝适宜气血虚弱,缺铁性贫血食用。
5.黄金肉末
主料:牛肉里脊100克
调料:葱末,酱油,料酒,盐,食用油各适量。
做法:1,牛里脊肉洗净,片去经络,剁成细末。
2,锅置火上,倒油烧热,放入牛肉末,倒入料酒,不断煸炒,炒至牛肉八成熟,加入葱姜末,酱油,盐,炒至牛肉全熟时即可。
营养小典:牛肉末有滋补肾阴,滋养肝血,润泽皮肤等功效,最宜佐粥食用。
6.嫩香鱼蛋饼
主料:青鱼肉75克,鸡蛋1个,洋葱25克。
调料:黄油,番茄酱各适量。
做法:1,青鱼肉去刺,入锅煮熟,捞出沥干,切碎;洋葱洗净,切碎。
2.鸡蛋磕入碗中,加入鱼肉,洋葱末搅拌均匀。
3.平底锅加入黄油烧化,将鱼蛋泥捏成小圆饼,入油锅 煎熟,盛出装盘,淋番茄酱即可。
营养小典:青鱼中除含有蛋白质,脂肪外,还有钙,铁,维生素B1,维生素b2和微量元素锌。
7.鸡蛋蒸糕
主料:鸡蛋2个,胡萝卜,菠菜各50克
调料:盐适量
做法:1.胡萝卜去皮洗净,切碎;菠菜洗净,放入沸水锅焯烫片刻,捞出沥干,切碎。
2,鸡蛋磕入碗中打散,倒入适量水,加入胡萝卜,菠菜,盐搅匀,上蒸锅蒸熟即可。
营养小典:鸡蛋富含胆固醇,营养丰富。
8.核桃汁
主料:核桃仁100克
调料:白糖适量
做法:1.核桃仁放入温水中浸泡10分钟,捞出沥干,去皮。
2,将核桃仁放入榨汁机中打碎,滤去渣滓,留汁。
3,将核桃汁倒入锅中,加适量水,白糖烧沸即可。
营养小典:核桃营养价值很高,被誉为"万岁子”,“长寿果”。
当了妈以后才觉得这只是人生另一个阶段的开始,有很多知识要重新开始学,很多以前根本嗤之以鼻的知识,现在却是一点一点的开始了学习。当你站在不同的里领域开始,当你用自己的角度去看这个世界的时候,才知道,有种爱是无私的,有种爱是本能的,有种爱是忘我的,所以,更为以为人母的家长,从这刻开始,在关爱你孩子的同时也关心你的父母,因为他们曾经和你一样爱过他的孩子。
更多关注就在,请点击右上角:+Miya妈育儿
Miya妈育儿:80后妈妈一名,以前只会欣赏孩子的人,如今却了解孩子的点滴,才发现,成长的道路不分年龄,关爱的道路不分你我。