养生堂的药养生堂的药是真的吗

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嘉宾：张世臣北京中医药大学教授中国中药协会首席科学家原卫生部药政局副局长

董玲张世臣学术继承人

关键词：中药炮制血中圣药治火要药散瘀奇药饮片

您知道“中药”和“中药饮片”的区别吗？当您在家想用黄芪、当归、人参等药食同源的中药来养生保健时，有没有想过可能选错了、用错了呢?在今天做客《养生堂》的这位82岁老专家的眼中，每种中药不仅有“本来面目”，还有多个“分身”，而这个神奇的“变身”过程，就是中药炮制！通过炮制，同一个中药的性味、颜色和功效都会发生变化，成为中医临床上辨证应用的饮片。比如我们熟悉的治火要药黄连，在《本草纲目》中竟然记载了九种饮片！那么，中老年朋友应用最为广泛的“血中圣药”和“散瘀奇药”，分别有几种“分身”?我们又该选择哪种饮片来达到补血和散瘀的目的呢？请关注由中国中药协会首席科学家、北京中医药大学张世臣教授、以及张老的学生董玲老师共同主讲的《一药多“制”的养生本草-1》。

张老告诉我们，“血中圣药”有七个“分身”，按照部位分为头、身、尾、全药，按照炮制方法又有酒制、炭制和生品三种常见类型。各代医家认为：它的身补血力量最强，而它的尾破血功效最好，现代药理研究也通过对有效物质的提取，进一步佐证了这一观点。那么，我们想用“血中圣药”来补血活血，应该用它的哪个部分和哪种饮片呢？现场专家带来的两款药膳，分别怎么制作?又适合哪些人吃呢？请关注今晚的节目。

永志带您走进北京中医药大学的中药炮制实验室，见证多个中药的神奇“变身”过程，其中有一味散瘀奇药，几乎家家常备常用，但是您真的不一定用对了！它的三种炮制饮片您能分清吗？哪种用来散瘀最好?千万不要错过今晚的节目。

【本期专家暂不出诊】

【来源：北京卫视】

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