崔老师育儿月子月子餐中的营养全能王6种做
2024-08-14 来源：悦跑圈资讯
2020-06-16杭州萧山美世家政服务部总店
营养美食产妇月子里吃南瓜不但有利妈妈的身体恢复，还有利于宝宝的生长发育。南瓜含有多种胡萝卜素、维生素、氨基酸、矿物质等营养元素，特别适合产后母乳喂养的妈妈。
1. 清蒸南瓜
材 料：南瓜一个
做 法：将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）；将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块；将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖；放在蒸茏上蒸熟即可。
2. 南瓜银耳
材 料：南瓜，银耳，冰糖
做 法：银耳提前泡发，择去根部；加少量水~电高压锅上汽后压半个小时。自然放气后开盖加冰糖调味；南瓜去皮去籽切成等长的长方体；切好的南瓜条码在盘子里；冷水上锅~水开后蒸8-10分钟即可。
3. 枸杞蒸南瓜
材 料：南瓜600g，枸杞适量
做 法：南瓜去皮去籽切成小块；枸杞用清水冲洗干净；南瓜入盘，均匀撒上适量枸杞；蒸锅大火蒸8-15分钟，打开看看是否软熟既可；出锅既可食用，这道养生菜棒棒的。
4. 香芋南瓜煲
材 料：南瓜200克，荔浦芋头200克，椰汁、盐、生姜适量
做 法：南瓜和芋头分别刮皮切块；芋头先蒸熟；锅内放油，放姜片爆香；放南瓜略炒；放水或素高汤煮，大概10分钟；最后放入芋头，椰汁，盐，再煮5分钟即可。
5. 红豆糯糯南瓜盅
材 料：小南瓜2个，红豆100克，糯米100克
做 法：红豆和糯米混合，冷水浸泡五个小时以上；南瓜从顶部横切，挖去中间瓜子部分；将泡好的红豆和糯米填满南瓜中空部分；将切下的南瓜顶部盖回原处，整个放入蒸锅中；、盖上锅盖，大火蒸五十分钟；切开即可食用。
6. 南瓜刀切馒头
材 料：面粉500克，南瓜泥500克，酵母10克，红糖70克，玉米油15克
做 法：面粉、熟南瓜、酵母、玉米油一起放入容器中；揉成面团，醒发1小时左右；然后再倒在案板上，洒适量干粉，擀叠成长方型；再擀成长方形的薄面皮，用刷子刷适量清水在表面。
然后由下往上卷好，再切成自己想要的长度即成馒头坯；入蒸笼，将馒头蒸好；蒸好之后不要着急开盖，再继续焖个五分钟就可以出锅啦。
文章来源：熊猫系统
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崔老师 15372437855
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