养生汉堡菜做法中东风低脂鸡胸汉堡排养胃又

中东风低脂鸡胸汉堡排＿便当菜、口袋饼

劝做理由：

♕鸡胸剁碎小火快煎锁住肉汁不干柴

♕可冷冻保存，大忙人的战备粮食谱

♕孜然混搭薄荷，辛香十足惊奇味蕾

♕夹三明治、配饭、当下酒菜超万用

➥不需特殊食材就能轻松完成的零失手异国料理

份量 4 人份

时间 30 分钟

食材

大蒜 2瓣

盐 1小匙

孜然（或大漠孜然风味香料） 1小匙

芫荽 1撮

巴西里 1小匙

辣椒碎少许

薄荷 20片

1

把准备好的，洋葱、大蒜、薄荷、芫荽以及鸡胸肉全部剁碎。

2

加油炒香洋葱。

3

直到像这样金黄金黄就可以了。

4

炒好之后盛起，等散热。

5

把碎鸡胸肉加入刚刚炒好的洋葱大蒜和其他所有材料。

6

用你的手抓抓抓搅拌均匀。

7

搓圆分成8~9等分

文苑杂志

。

8

热锅加一点油之后再放入肉球，记得要压扁它们才会比较快熟。

9

翻面再煎一下下即完成（其实他很容易熟，所以不要煎太久，避免鸡胸肉太干。）

10

可以当一般汉堡排食用。但我最推荐的吃法是像这样夹口袋饼或面包、抹上大蒜优格外还要夹生菜跟生洋葱，最近很喜欢这一味 (*´﹃`)

打抛天贝(蔬食版)

打抛天贝酸酸辣辣好滋味!

份量 4 人份

时间 15 分钟

食材

天贝 300公克

蕃茄 1颗

柠檬 1-2颗

蒜头

辣椒九层塔些许

酱汁

味霖(或鱼露) 一大匙

酱油(清) 一匙

水 100cc

1

将天贝切成细小丁状、蕃茄切丁蒜头切末九层塔切碎(或是摘取叶片，茎的部分切碎) 辣椒切细碎(怕辣的可以切大块段) 柠檬挤汁

2

取炒锅加油将天贝炒至将黄色取出备用。

3

把食材搅拌均匀然后加一些酱油跟盐、鱼露、等待水沸腾之后在加入九层塔切碎拌炒

4

九层塔出味之后，在关火加柠檬汁拌匀即可盛盘。 (怕辣的辣椒可以在这时候再加入唷)

5

然后盛盘

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小步骤

1.蕃茄可用牛番茄或是小蕃茄都可以(可以加入一小匙蕃茄酱提味)

2.柠檬可以先在桌上滚一滚压一压，会比较容易挤汁唷，喜欢酸的话柠檬也可以多加一点。

3.全素的话可以不加蒜头唷~

4.也能加点香菜增添风味

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