骨折患者要注意哪些饮食禁忌介绍5款食疗方

骨折患者要注意哪些饮食禁忌介绍5款食疗方加快骨折恢复

一、骨折的饮食禁忌

一忌盲目补充钙质。我们都知道钙质是骨骼的主要成分，因此很多人以为多补钙能够促进骨折的恢复，其实钙质对于骨折的恢复没有多大的帮助，反而会引起血钙增高和血磷降低，可以说是有害无益。

二忌多吃肉喝骨头汤。我们的生活常理是吃什么不什么，骨折就应该多吃骨头汤。这是没有科学依据的，我们骨折的时候缺乏的骨胶原等有机物质，骨头汤含有的是磷和钙，它不仅无法促进骨骼的生长，还会减缓有机物质的生成，从而减缓骨折的恢复。

三忌偏食。骨折病人经常会出现水肿、淤血的情况，我们人体对这些情况有自动修复的能力，不过需要各种营养的补充，所以我们在日常饮食中要吃各种食物，切忌偏食。

四忌不易消化食物。骨折病人因为活动收到限制，再加上心情不好，时常会出现消化不良，便秘的情况，因此饮食上要选择比较容易消化的食物。

五忌少饮水。可能很多人认为骨折病人行动不便，最好是减少方便的次数，而最好的方法就是减少饮水，这是一种错误的理解，如果减少饮水，就可能会导致肠胃蠕动困难，引发相关的结石，结果是问题更有那种。

六忌长期服中药如三七片等。骨折的时候我们一定要注重血液的流动，这样就不会导致肌体坏死，而三七片容易将血管紧缩，这样可能会导致血流不畅。

二、治疗骨折的食疗方

赤小豆竹笋汤

原料：赤小豆100克，绿豆100克，竹笋30克。

性味与功效：消肿活血，逐血利湿。主治骨折早期，局部肿胀明显者。

制作与服法：将赤小豆、绿豆、竹笋分别洗净，置锅中，加清水500毫升；急火煮开3分钟，文火煮20分钟，分次食用。

生荸荠饮

原料：生荸荠100克。

性味与功效：清热化瘀、消积。主治骨折早期，伴发热者。

制作与服法：生荸荠洗净，去皮，捣烂，加少许清水，煮开即饮，代茶食用。

鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条，黄酒、姜、葱、精盐。

性味与功效：鲫鱼为补脾利水养生食品，食之可以益脾胃，利水湿，因此本方有健脾利水之功效。主治骨折中后期，兼脾胃不和者。

制作与服法：鲫鱼活杀，去内脏及鳞，洗净，置锅中，加清水500毫升，加黄酒、姜、葱，急火煮开3分钟，改文火煮20分钟，加精盐，分次食用。

红花饮

原料：红花10克，苏木10克，当归10克，红糖、白酒适量。

性味与功效：活血化瘀，通络止痛。适用于骨折血肿疼痛之症。

制作与服法：先煎红花、苏木，后入当归、白酒再煎。去渣，取汁，兑入红糖。分3次食前温服，每日2～3次，连服3～4周。

三七蒸鸡

原料：鸡肉250克，三七粉15克，冰糖（捣细）适量。

性味与功效：活血化瘀，消肿止血。适用于老年体弱之骨折初期患者食用。

制作与服法：将三七粉、冰糖与鸡肉片拌匀，隔水密闭蒸熟。1日内分2次食用，连服3～4周。

扁豆山药汤

原料：扁豆50克，山药50克。

性味与功效：健脾养血。主治骨折后期，脾胃虚弱，胃纳差者。

制作与服法：扁豆洗净，山药洗净，切成小片，同置锅中，加清水500毫升，急火煮开3分钟，文火煮20分钟，分次食用。

猪肾汤

原料：猪肾1对，黄酒、姜、葱、精盐。

性味与功效：补肾养血。主治：骨折后期，伴有腰酸者。

制作与服法：猪肾剖开，洗净，开水浸泡1小时，去浮沫，切成小片，置锅中，加清水500毫升，加黄酒、姜、葱、精盐，急火煮开3分钟，文火煮20分钟，分次食用。

三、骨折患者多吃什么好

骨折愈合一般按初，中好，后三期划分，饮食也要根据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。

骨折初期。受伤部位淤血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化淤，行气消散为主。中医认为，淤不去则骨不能生，淤去新骨生。可见，消肿散淤为骨折愈合之首要。饮食原则以清淡为主，如蔬菜，蛋类，豆制品，水果，鱼汤，廋肉汁等，忌食酸辣，燥热，油腻，尤不可过早给以肥腻滋补之品。如骨头汤，煲鸡，炖水鱼，否则，淤血积滞，难以消散，使骨痂生成迟缓，影响日后关节功能的恢复。

伤后三至四周。淤血大部吸收，骨折恢复中期，治疗宜和，以和营止痛，去淤生新，接骨续筋为主。饮食由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，补充维生素A,D,钙及蛋白质。

伤后六至八周。骨折淤肿基本吸收，已经有骨痂形成，治疗宜补，通过补益肝肾，气血，以促进牢固的骨痂形成，以及舒筋活络，使邻近的关节自由灵活运动，恢复以往功能。饮食上可以解除禁忌，以高营养的食物给以进补，能饮酒者可给以，杜仲骨碎补酒，虎骨木瓜酒。

饮食只是配合治疗，掌握骨折初期宜清淡，中期宜和托，后期宜进补的原则，选择适当的食物，对促进骨折愈合有积极的作用

四、骨折后怎样做才能恢复得更快

骨折在我们的日常生活中，可以说是非常常见的，由于受到外力影响，或者由于自身发力不当都是容易引起骨折的，骨折在很短的时间就可以产生，可是骨折的恢复却需要很长的时间，“骨折后怎样恢复得快”也是很多朋友都比较关心的问题。那我们看看骨折后怎么样才能恢复得更快呢？

骨折的病人由于疼痛，卧床不活动，消化功能不好，可引起身体代谢的变化，最明显的是蛋白质的负平衡(即蛋白质的消耗大于饮食中蛋白质的摄入)。外伤所致的失血也是体内营养的损失。

而且，骨折的愈合、软组织的修复，都需要充足的营养物质供应，如果饮食调节不好，营养跟不上，不仅影响病人对骨折、软组织损伤的耐受力，而且还会影响骨骼和伤口的愈合及病体的康复。

所以骨折病人需要吃些易消化、富有营养、清淡的食物，宜采用高热量，高蛋白，高维生素饮食，要多食用些动物的肝、肚、排骨汤、鸡、蛋、鱼肉及豆制品、牛奶，并且多吃些蔬菜、水果等。

还有的骨折病人，在遇到骨折时，由于不了解骨折，一时不知所措，觉得居然出了这么“大”的事，甚至还有的直接心情就崩溃了，导致不能积极的接受治疗，或者一直抱有对治疗的担心，这些都是不利于病情的，所以骨折病人还应该要多了解一下骨折这种疾病，调整好自己的心态，会有利于身体的恢复。

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